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花生油没加热就吃容易患肝癌,你知道吗?


www.PharmNet.com.cn 来源:家庭医生在线  日期:2018-07-10

  花生油是家家户户都会使用的,而有些人在食用花生油的时候是直接生吃的,并没有加热后才食用。虽然可能各人口味不同,有人觉得花生油直接用来调味很好吃,但是他们不知道的是花生油没有加热就吃容易患上肝癌。
 
  花生油没有加热就吃容易患肝癌吗?
 
  由于花生油中含有黄曲霉素,在没有加热的情况下对人体是有害的,而且长期食用没有加热的花生油是会诱发肝癌的。这时因为有些散装的花生油会因为生产工艺、以及生产环境的原因,导致在制作的过程会出现黄曲霉素超标的现象,就算是购买正规大品牌的花生油,在放置久的情况下也会出现黄曲霉素。因此,在食用花生油的时候一定要加热,不能直接用于调味或者淋在菜肴上,一定要在锅中加热后才能食用,这样才能将其中的黄曲霉素去掉。而且还要注意不能食用放置太久的花生油,放置太久的花生油里面所含的黄曲霉素成分更加高,对身体的伤害也就越大。
 
  哪些因素会导致肝癌?
 
  一、肝病导致。有些患者在发生肝病的时候没有重视,导致疾病发生病变而转变成肝癌。
 
  二、常吃烧烤类食物。在生活中经常吃的烧烤类食物,而这些食物中有大量的亚硝酸,会导致人体的身体出现代谢功能的絮乱,就容易出现癌症。因此,在平时要少吃烧烤类食物。
 
  三、肝硬化导致。肝癌患者大部分都有不同程度的肝硬化,由此可见,肝硬化也是一个导致肝癌发生的因素,它主要是干细胞坏死而导致肝小叶的结构被破坏,导致肝脏逐渐变形而导致的,又因为没有及时治疗而出现病变。
 
  四、水源污染。由于污染过的水源中含有大量的化学药物,如果经常食用这些水源,就容易肝癌的发生,因此对于生活在水源比较差的环境下,提倡使用纯净水。
 
  五、经常喝酒。酒精中的代谢产物会直接损害到肝脏,经常饮用不仅会导致诱发酒精肝、脂肪肝、有些还会导致肝硬化以及肝癌等。
 
  温馨提示,肝癌的出现是由于日常生活上的不注意诱发的,因此在平时要注意养护肝脏,避免做一些会伤害到肝脏因素,而且在平时还要多运动,提高自身抵抗力,这样才能提高预防的作用,降低肝癌的发生。
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