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儿童饮食常见的三个误区,你“踩雷”了吗?


www.PharmNet.com.cn  来源: 北京青年报  日期: 2022-01-24

  孩子是父母的心头肉,不仅爸爸妈妈怕孩子营养不够,爷爷奶奶外公外婆也是生怕孩子营养不足,变着法给孩子做好吃的、买营养品,您有没有走入误区呢?快来对照一下吧!
 
  误区一:粗粮健康,多吃对身体好
 
  真相:粗粮虽好,也需要注意粗细搭配比例,否则增加消化负担,导致便秘。
 
  相比精细加工的谷物,全谷物食品和加工度低的谷物类确实能够保留胚芽、更多的B族类维生素和膳食纤维,对健康有益;但是儿童的胃肠道功能发育不完善,用大量的粗粮代替精细主食反而会增加胃肠道的消化负担,甚至导致便秘。
 
  《中国居民膳食指南》中指出,“食物多样,谷类为主”的原则,每天的主食类,应该包含谷类、杂豆及薯类,但是需要注意粗细搭配,一般有三分之一的粗粮就可以了。
 
  误区二:不爱吃蔬菜水果,就喝果蔬汁吧
 
  真相:蔬菜水果不能互相替代,直接吃蔬菜水果好过喝鲜榨汁,市售的果蔬汁饮料中果蔬汁含量约为10%。
 
  很多家长反映孩子不喜欢吃蔬菜水果,在家榨汁又嫌弃麻烦,因此就经常从超市买各种果蔬汁饮料,“这个比碳酸饮料健康,正好补充蔬菜水果的不足”。
 
  但是事实上,蔬菜和水果的营养价值不同,不能够互相替代,只能通过互相搭配起到更好的营养组合效果。
 
  并且,直接吃蔬菜、水果的时候,会通过咀嚼刺激消化道分泌消化液和消化酶,但是如果直接喝蔬菜、水果汁是没有这样的效果的,同时如果喝鲜榨水果汁还容易引起血糖水平的升高。市售的果蔬汁饮料,多数为果蔬汁含量在10%以内的饮品(也有30%和100%的),为了调味还会增加一些甜味剂和糖的成分,长期饮用可能会增加体重,同时增加龋齿风险。
 
  真正健康的吃法,还是应该每天做到不同品种蔬菜水果的组合,吃出餐桌上的彩虹。
 
  误区三:每天都喝乳饮料,跟喝奶是一样的
 
  真相:乳饮料中乳的含量多数仅为30%,跟喝调味乳、纯牛奶所获得的营养有区别。
 
  一些孩子喜欢乳饮料和调味乳,但是这两种饮品都与纯牛奶是有差别的。通常乳饮料中乳的含量多数为30%,调味乳是在纯奶的基础上添加了调味,所以主要的成分还是奶。
 
  如果实在不喜欢纯奶的味道,选择调味乳类的各种口味早餐奶也是可以的。
 
  《中国居民膳食指南》中建议每天一杯奶,或相当于液态奶300克的奶制品,比如酸奶、奶酪、奶皮等。
 
  文/魏琳琳(注册营养师中国好营养科普达人)
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