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蕨
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【出处】崔禹锡《食经》
【拼音名】Jué
【别名】虌（《尔雅》），蕨菜（崔禹锡《食经》），蕨萁（《纲目》），龙头菜（《广东新语》），鳖脚（《医林纂要》），山凤尾、如意草（《南京民间药草》），荒地蕨、松耕蕨、三叉蕨（《广西中兽医药植》），蕨儿菜（《东北药植志》），猫爪子、高沙利（《吉林中草药》）。
【来源】为风尾蕨科植物蕨的嫩叶。秋、冬采收。
【原形态】多年生草本。根茎长，粗壮，匍匐，地下，被茸毛。叶柄疏生，粗壮直立，长30～100厘米，裸净，褐色或秆黄色；叶呈三角形或阔披针形，革质，3回羽状复叶，长30～100厘米，宽20～60厘米；羽片顶端不分裂，其下羽状分裂，下部羽状复叶，在最下部最大；小羽片线形、披针形或长椭圆状披钊形，长1～2.5厘米，宽3～5毫米，多数，密集；叶轴裸净；叶脉多数，密集，通常叉状分枝，中脉被毛。孢子囊群沿叶缘着生，呈连续长线形，囊群盖线形，有变质的叶缘反折而我的假盖。
【生境分布】生长于林下草地。广布全国各地
【化学成份】含1-印满酮类化合物：蕨素A、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙A、B、C、D、Z，棕榈酰蕨素A、B、C，异巴豆酰蕨素B，苯甲酰蕨素B，乙酰蕨素C，还含致癌物：蕨内酰胺。又含坡那甾酮A，坡那甾酮甙A，蕨甾酮。
【药理作用】本品之原种植物P.aquilinum，牛、羊及马食之可中毒，猪食之无碍。毒性物质可能系硫胺酶，故维生素B1有治疗作用。有人认为，毒性物质不仅是硫胺酶，还有其他成分。对全骨髓造血系统都有伤害，特别是抑制红细胞之生成，抑制红细胞对Fe59的摄取。此外也有血小板及白细胞的减少，发生广泛的点状出血，牛大量食此草后，有小肠的伤害、溃疡.血尿及膀胱肿瘤，给大鼠喂食，也可致癌，特别是小肠部位。
【性味】
甘，寒。
①《食疗本草》：寒。
②《本草拾遗》：味甘，寒。
③《饮膳正要》：苦，寒，有毒。
【归经】
①《本草再新》：入脾经。
②《本草撮要》：入手少阴、太阳经。
【功能主治】
清热，滑肠，降气，化痰。治食隔，气隔，肠风热毒。
①《食疗本草》：补五脏不足，气壅经络筋骨间，毒气。
②《本草拾遗》：去暴热，利水道。
③《本草再新》：滑肠，化痰。
④《本草求原》：降气。
⑤《南京民间药草》：治食隔，气隔。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或研末。
【注意】
①孙思邈：久食成瘕。
②孟诜：令人脚弱不能行，消阳事，缩玉茎，多食令人发落，鼻塞目暗。
③《食疗本草》：冷气人食之多腹胀。
【附方】治肠风热毒：蕨菜花焙为末，每服二钱，米饮下。（《圣惠方》）
【摘录】《*辞典》
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