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藕
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【出处】出自《神农本草经》
【拼音名】ǒu
【英文名】Lotus rhizome
【别名】光旁。
【来源】
药材基源：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaerth.的肥大根茎。
拉丁植物动物矿物名：Nelumbo nucifera Gaertn.
采收和储藏：秋、冬及春初采挖。
【原形态】莲 多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
【生境分布】
生态环境：生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。
资源分布：广布于南北各地。
【性状】性状鉴别 根茎肥厚横生，外皮黄白色，节部缢缩，生有腋芽及不定根，节间膨大，大小不等。质脆，断面白色，有许多大小不等的纵行管道，有白色细丝状物。无臭，味微甘而涩。
【化学成份】藕含儿茶酚（catechol），右旋没食子儿茶精（dgallocatechol），新氯原酸（necochlorogenic acid）以及过氧化物酶（peroxidase0）。此外，尚含天冬酰胺（asparagine），维生素C，淀粉及蛋白质。
【性味】甘；寒
【归经】心；脾；胃；肝；肺经
【功能主治】清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血
【用法用量】内服：生食、捣汁或煮食，适量。外用：适量，捣敷。
【注意】赞宁《物类相感志》：忌铁器。
【附方】①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取计一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。(《圣惠方》)②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕钦)③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)④治红白痢：藕一厅，捣汗，和蜜糖，隔水婉成膏服。(《岭南采药录》)⑤治小便热琳：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，人蜜温服。(《纲目》)⑥治冻脚裂拆：蒸熟藕搞烂涂之。(《纲目》)⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，摄取汁，落眼中。(喀普济方》)⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(名岭南采药录》)
【各家论述】
1. 孟说：产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能被血故也。
2.《本草经疏》：藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散疵血，吐血、口鼻出血，产后血闷，署金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟看甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。
3.《本草汇言》：藕；凉血散血，清热解暑之药也。其所主，留心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后疯血，孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此渭芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如血热血滞之病，悉潜消而默化矣。第生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养赃腑，和脾胃。
4.《重庆堂随笔》：藕以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。
5.《随息居饮食谱》：藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火爆极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。
6.《本草经集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。
7.《别录》：主热渴，散血，生肌。
8.《药性论》：藕汁，能消痰血不散。
9. 崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。
10. 盂说：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。
11.《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。
12.《日华子本草》：破产后血闷，生斯服亦不妨；捣患金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。
13.《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。
14.《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。
【摘录】《中华本草》
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