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药材认识
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常用方剂

解表 清热 温里
泻下 消导 祛湿
理气 理血 补益
固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他

蛋皮烧麦

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蛋皮烧麦的特色:

甜咸可口,鲜香滑爽,富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分,是孕妇的理想主食。

蛋皮烧麦的制作材料:

主料:面粉100克,鸡蛋1个,鸡肉25克,虾仁25克,火腿20克,油8克,冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量,葱花、姜末各少许。

蛋皮烧麦的做法:

1、鸡肉洗净,剁成茸。

2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎,香菇切丁。然后放入鸡、虾肉,再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。

3、和好面擀成圆面皮,将馅料包入,收拢,不封口,呈大白菜状,开口处各置一粒虾仁。

4、将生烧麦放入屉内,大火蒸15分钟即成。
(医药网整理,转载请注明出处)

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