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药材认识
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笔画索引:
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常用方剂

解表 清热 温里
泻下 消导 祛湿
理气 理血 补益
固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他

核桃烧鱿鱼

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基本特点 补肾润肺,纳气平喘

基本材料 核桃仁15克,水发鱿鱼200克,净猪肉50克,油菜、火腿、水发玉兰片各5克,鸡蛋1个,绍兴酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、湿淀粉各适量。

制法:核桃仁放油内炸熟;水发鱿鱼划丁字花刀,切成条入沸水中烫至卷筒状;猪肉切薄片,用蛋清、湿淀粉拌匀,入油锅滑熟;油菜洗净;玉兰片、火腿切片。锅内放油烧热,用葱、姜炝锅,加鸡汤,放入油菜、玉兰片、火腿、酱油、绍兴酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷,烧煮开后用温淀粉勾芡,加入核桃仁装盘即可。

功效:补肾润肺,纳气平喘。

用法:佐餐食用。

应用:适用肺肾气虚引起的喘咳。
(医药网整理,转载请注明出处)

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