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奶油番茄

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材料番茄400克，鲜奶250克，油、盐、栗粉各适量。

制法番茄用沸水稍浸，去皮、籽、切块；鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克，烧沸，下番茄煮开后，加入鲜奶稠汁，煮熟后淋少许熟油即可食用。

功效补脑强身。

用法每日1次，可早、晚分食。

应用适用于中老年记忆力下降者。

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