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药材认识
拼音索引：
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笔画索引：
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常用方剂

解表 清热 温里
 泻下 消导 祛湿
 理气 理血 补益
 固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他

书香鳝片
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书香鳝片的制作材料：

主料：鳝鱼

书香鳝片的做法：

1.选中等粗细的鳝鱼从背部破开，去骨去头尾，洗净。将鳝片横向切成3cm长的段加少许胡椒粉和盐腌制十分钟。三瓣蒜及少许葱姜切末备用。

2.将鳝片按面粉，蛋糊，面包屑的顺序粘制，待炸。炒锅中宽油，热至四成，将鳝片一一放入油中，炸至淡黄色捞出，放入盘中。

3.炒锅中放油，稍热，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。倒入番茄沙司，加少许水炒匀，加适量盐和糖，最后放入少许味精出锅。将炒好的番茄芡汁均匀地浇在炸好的鳝片上，适当装饰后即可上桌。
(医药网整理，转载请注明出处)

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