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药材认识
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常用方剂

解表 清热 温里
泻下 消导 祛湿
理气 理血 补益
固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他

虾鳝面

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虾鳝面的特色:

此面条柔滑爽口,富含优质蛋白质、钙、铁、锌和维生素容易消化适合孕妇食用。

虾鳝面的制作材料:

主料:面条200克、虾仁50克、去骨鳝鱼片25克、清汤750克、蛋清1个,温芡粉15克、精盐、花生油、葱、姜、酱油、料酒、味精香油各适量。

虾鳝面的做法:

1、将虾仁洗净,加精盐、蛋清、味精和温芡粉搅匀。

2、炒锅放油烧热,加入是虾仁炒熟。

3、鳝片洗净,沥干,切段。锅内放油烧热,下入鳝段炒2分钟,至黄亮香脆时,取出沥干油。

4、锅底留油放入葱、姜煸香,下入爆好的鳝片和炒过的虾仁,再放入酱油、料酒、味精,加清汤,烧开后,放入面条煮熟,然后将配料和面条盛入碗中,淋上香油即可。
(医药网整理,转载请注明出处)

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