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药材认识
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常用方剂

解表 清热 温里
泻下 消导 祛湿
理气 理血 补益
固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  药材栽培

秋冬药材种植管理把五关

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新一轮的种药热潮正随着部分家种药材价格的上扬而再次升起。为了合理种植,适时发展,秋冬季药材种植管理应把好五个要点。

选地关

家种药材品种繁多,为了获得理想的产量,选地相当重要。根据其生态习性,选好了增产增收;选不好,劳而无功。如旱半夏,由于其生长习性一是要半阴蔽,选遮阳的高杆作物间作,二是要选沙地,因半夏的根部是球茎,没有根须来吸收养分,只能靠球茎来完成光合作用。这就是选潮湿沙地的原因。

根据药材的生长习性来选定土壤。比如秋季种植白芷应选择排水良好的沙壤土,因为排水良好为防止来年夏季雨季的水灾而失收;选择沙壤土是利于白芷生苗〔白芷出苗时间较长,一般为18天〕。种植白芍要扶垄作畦,这是因为不仅要排水良好,还要地势高。选地种药是走向成功的先决条件。

施肥关

根据药材习性,施不同的肥料。比如种植根茎类药材应施足底肥,即土杂肥或磷钾肥;相应的果实类药材,应施足底肥和磷肥。秋季种植的药材一般情况下都要越冬,白芍、牡丹等药材需要深耕土地,有利于地下根部生长,深耕后要施足底肥;有些药材在表层土壤生长,像红花、王不留行、芦巴子等,要根据土地本身情况合理施肥,因地制宜,过多则浪费资源,过少则不能达到生长的需要;有些药材在秋季种植不需要耕地而是直接套种到其它作物的间行里,像半枝莲、夏枯草、丹参子等,这些药材只要长出苗即可,待来年春季结合除草、施肥即可。

选种关

优良药种是高产的先决条件,因此在定下品种后,选择优质的药种至关重要。各地对药材种子、种质的研究突飞猛进。如怀地黄在原来的基础上已培育出几个品系,85-1、85-2既高产又抗病;板蓝根培育出太空一号;红花培育出的白沙2号;丹参培育出多倍体丹参等等。不仅药材的产量大大提高,其质量也优于普通品种。如传统红花植株高,叶片上刺又多,很难采摘,亩产在15kg左右;而改良后红花,植株粗壮,花大又密还无刺,便于采摘,且一般亩产量在25kg以上。

选种还应注意品种的杂交和变异,如白芷按品系可分为野生白芷和家种白芷,而家种白芷又分为川白芷、禹白芷、浙白芷、祁白芷、亳白芷等。选种时一定要种植一个区域的种子,因为每个品系均有每个品系的优势,如种植混杂品种植株参差不齐,影响产量。异地品种出现变异等情况时有发生,像大黄异地种植变异最为明显,影响产量。

种植关

药材种植也像农作物一样有一个种植最佳时间段。过早因其旺长而影响第二年的产量,过晚因药苗太小难以过冬。如牡丹苗一定要在秋分前种,过晚则不出苗。在北方地区,由于种植农作物的收获时间一般在寒露前后,过早没有土地,因此要抓住有利时机,进行适时保墒抢种。只有选定品种适时种植才能达到增产增收的目标。

越冬关

冬季黄河流域气温一般在-10℃左右,甚至可达-20℃,黄淮流域一般气温在0℃到-15℃之间。全国约70%左右的药材均集中在这些区域,越冬保苗至关重要。这时,药材特别是小苗药材更容易受到冻害,像白芷、夏枯球等品种秋季种植既没有发达的根系又没有粗壮的叶片,几片嫩叶难以越过寒冷的冬季。有条件的地方可以盖上家畜粪便或麦草等物。这样即可以保墒又利于防冻;根茎类药材这时可以培土保温,以免冻伤根部。像白芍、牡丹都有培土的习惯。值得注意的是倒春寒,像2003年的倒春寒使山茱萸几乎失收。只有根据不同品种的不同习惯提前作好准备 ,才能安全越冬提高产量。

药材不仅要在选种、种植、管理上狠下工夫,适时采收也是相当重要的一个环节。一般来说果、子类药材对采收时间要求相对较严,过早产量底,过晚则损失严重。像红花采花期一般为7~12天,过了花期,几乎没产量;王不留行子采收过晚,几乎采不到子。根茎类药材采收也相当重要。像白芍采收一般在立秋到霜降期间,过早粉质低,过晚又易回粉,不仅质量差,加工数量也有所减少。叶类及全草类药材也应该注意采收时效。若想让药材取得良好的质量、可观的效益,只有适时采收才能达到预期的目的。
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