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山药
名称:山药
类别:补益药
拼音:SHAN YAO
拉丁:Rhizoma Dioscoreae
别名:薯蓣、山芋、淮山药、野山豆、山板术、九黄姜、白药子、野白薯、佛掌薯
药用部位:根茎
药材性状:本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。无臭,味淡、微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,白色或黄白色。
栽培要点:为深根植物,宜选土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土栽培。对气候条件要求不严,适应性强,但喜阳光充足的环境。凡土质粘重或低落洼易积水的地块不宜种植。忌连作。用芦头和珠芽繁殖。
产地:河南、江苏、广西
采收加工:冬季茎叶枯萎后采挖。切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。
地道沿革:山药原名薯蓣,始载于《神农本草经》列为上品。《名医别录》云:“薯蓣生嵩高山谷。”《本草经集注》云:“近道处处有之,东山,南江皆多。”《本草图经》云:“近汴洛人种之。”《本草品汇精要》云:“今河南者佳。”《救荒本草》云:“怀、孟间产者入药最佳。”《本草原始》云:“今人多用怀庆者。”《药物出产辨》云:“产河南怀庆府、沁阳、武陟、温孟四县,以温县为最多。”综上所述,自古以来,所用山药皆以河南质量最佳。也是著名的“四大怀药”之一。
性味归经:平;甘;归脾、肺、肾经
功能主治:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
用法用量:内服:煎汤,15~30g(大剂量60~250g);或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷。
禁忌:湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
注:药材炮制参见《中药材炮制通则
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