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袁枚与《随园食单》

作者：万少菊

关键词：袁枚《随园食单》饮食文化

袁枚，字子才，号简斋，晚号随园老人，浙江钱塘（今杭州）人，生于清·康熙五十五年（1716年），12岁即为县学生，旋为进士，改翰林院庶吉士，出知漂水、江浦、沭阳、江宁等县。40岁起就退隐于南京小仓山房随园，论文赋诗，一生著有《小仓山房诗文集》、《随园随笔》等 30余种，享文章之盛名达50余年。卒于清·嘉庆二年（1797年）。

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