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一般说来，约25岁开始，人体内肌肉和脂肪的比例逐步发生变化，肌肉的比例逐渐下降，而脂肪比例逐步上升。
一为先天禀赋，即遗传因素；二为嗜食肥甘厚味，即 饮食超过人体需求量；三为久卧少动，使体能消耗明显降低，致营养过剩，使脂肪充于肌肉而致肥胖；四脏腑功能失调，脾气虚或肝肾阴虚，聚湿生痰浊而致肥胖。
因此， 中医认为减肥应从 饮食、 运动、中药健脾化痰、调补肝肾等方面着手，调整人体脏腑阴阳气血的平衡，将人体多余的脂肪代谢掉，从而达到 健康减肥的目的。
生活中有许多胖人经过努力好不容易把体重减了下来，可是没过多久体重又反弹。减肥后怎样保持体重不再反弹呢？
一、不要急于求成。体重应当缓慢地下降，第一年可以将体重减轻10%。一年后再确定减肥10%的目标。要持之以恒，才能防止体重重新回复原状。
二、制定计划。如果你以前习惯吃大鱼大肉，饮食不规律，饱一顿饥一顿。那么你从现在开始就得纠正这些不良的生活方式。你应当“量出为入”，适当控制饮食，只吃八分饱，使你摄人的能量要低于你消耗的能量。
对待 运动也应这样，运动的天数，什么时间做，做什么项目，都应记录下来，作个减肥前后对照，以利于养成一种 健康的生活习惯。
三、运动加节食，一个都不能少。有的人贪吃美味佳肴，节食时间一长，就想大吃解馋。认为只要多运动，便能把它消耗掉。不过仅靠运动减肥效果并不明显，研究表明，即使每天打半小时篮球，只要多喝一两罐甜饮料或多吃一碗饭，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，除了进行运动外，还应从饮食上进行合理调控，两者缺一不可。
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