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1、东洋功汤
材料：鲜虾4只，大葱一颗，南姜，柠檬草，青柠叶，草菇，小辣椒，鱼肉
制作方法：
A.将柠檬草，南姜，青柠叶，草菇放入小锅中熬。
B.待几分钟后，加入小辣椒，鱼肉，辣椒油，些许盐和糖，小火炖开。
C.最后将鲜虾放入，待熟之后捞起去壳，穿在大葱中间。
D.火候和味道掌握好以后，将汤盛起，用穿好的虾吊汤头。
功用：草菇是集高蛋白、低脂肪、低糖份为一体的高效美白食物。草菇维生素C含量高，同时含有异种蛋白物质，除了有效地美白肌肤及抗衰老的作用外，还能够消灭癌细胞。同时调节油脂分泌，打造嫩白肌肤。
2、蜜瓜海螺汤
功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的 养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。
材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。
辅料：生姜一小片。
制作方法：
A、先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入；
B、大火烧半小时，然后中火两小时；
C、然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可；
D、此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
注意：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。
3、猪蹄黄豆汤
原料：猪手350克，黄豆100克，香葱10克，盐适量，鸡精适量，党参10克，米酒少量。
制作方法：
A、需将黄豆提前浸泡3小时。
B、猪手洗净后，切成大小适中的块待用。
C、将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。
D、倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。
注意：黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
4、木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
制作方法：
A、木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
B、烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
5、木耳红枣汤
材料：茯苓、淮山、白木耳（或黑木耳）、红枣
制作方法：
A、先将上述材料煮熟
B、加上些许冰糖，可以当茶饮或是甜品。
功用：红枣的营养十分丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，则能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
6、冰镇水果红茶
材料：大块冰块，碎冰，红茶，糖油（超市有售），柠檬片，荔枝汁
制作方法：
A、在杯子底部放入冰块，到杯子的三分之一处，并在冰块里放入几片柠檬片。
B、然后倒入红茶接近杯口，加入碎冰超过杯口呈金字塔状。
C、将糖油浇在碎冰上，加入些许荔枝汁，让果香更加浓郁！
功用：晶莹剔透的荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能；同时荔枝含有丰富的维生素，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，让你在烈日下尽展精致肌肤。
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