生意社9月26日讯 据美国医学刊物报道，美国加利福尼亚大学的研究人员经几年的调查后再经投票后评选出他们认为是最有利于人体健康的10种“抗氧化饮料”并给出了各饮料入选“最佳抗氧化饮料”的理由。这10种“抗氧化饮料”的排名序依次为：石榴汁、红葡萄汁、葡萄全汁、蓝莓汁、黑布李汁、Acai汁（注：Acai为一种原产南美洲的野生水果）、越橘汁、橘子汁、茶（红茶或绿茶）、苹果汁。
石榴汁 据营养学家研究，石榴汁几乎含所有各种天然抗氧化成分，如酚类物质，类胡萝卜素（如“番茄红素”等）和天然维生素C等等。据说常喝石榴汁能预防前列腺癌，此外，喝石榴汁还能降低患冠心病的危险。
葡萄全汁 所谓“葡萄全汁”系指将整粒葡萄（连皮带果肉与籽）压榨出的果汁。据研究葡萄皮粒含有异常丰富的“白藜芦醇”，它是一种强抗氧剂，能防止“自由基”造成的体内氧化损伤。此外，葡萄果肉中富含天然维生素C与各种果酸类物质，它们有协同抗氧化作用。
蓝莓汁 蓝莓现已为世界各地的消费者所熟知。蓝莓原产欧洲与北美洲，现不少国家均有引种。据西方学者研究，蓝莓含异常丰富的“花青素”和大量天然维生素C。科学研究证实：花青素是极其出色的天然抗氧剂。此外，最新研究表明常喝蓝莓汁能提高认知能力和预防老年痴呆症。
黑布李汁 黑布李是近年来畅销国际市场的一种黑色水果，属于“樱桃科”植物所结果实。据介绍黑布李汁含大量天然抗氧剂。最新研究证实，喝黑布李汁能消除因参加剧烈 运动所引起的肌肉损伤与其他和运动有关的症状。故黑布李汁不仅是一种抗氧化饮料，它还是一种出色的“天然疗伤果汁”。
越橘汁 越橘（又名“酸果蔓”）为杜鹃科灌木植物所结果实。据报道，越橘汁含大量鞣酸与天然维生素C，而鞣酸成分具有出色的抑菌作用（如绿茶所含“茶单宁”即有很强抑菌作用），越橘汁对预防尿道感染尤为有效。
绿茶 据科学家研究，绿茶含大量天然抗氧物资——茶多酚（茶多酚约占茶叶干重的30%），而茶多酚具有多种抗病强身作用其中包括：抗消化道 肿瘤，抗心血管病、降血糖、抗牙龈炎、抗辐射病等等。绿茶是一种价廉物美的天然 保健饮料。现在许多西方人也开始喜欢上中国的绿茶。
为什么要提倡人们常喝“抗氧化饮料”？这是因为人体系统每天在生理代谢过程中会产生大量的学名叫做“自由基”的强氧化物质，它对细胞会造成DNA氧化损伤，最终导致基因突变与癌症。如果人们能适当增加抗氧化剂的摄入，就能大大减少体内自由基对细胞的氧化损伤，从而起到防癌抗癌作用。科学家认为，凡是色泽为紫黑色或红色的水果、蔬菜均含大量天然抗氧化物质。如经常吃这类深色蔬菜或水果无疑能增加抗氧化物质的摄入量。所以消费者平时应经常喝一些上文提及的果汁，少喝高糖碳酸饮料，以便起到维持身体 健康，防止自由基在体内引起细胞损伤和癌变作用。（徐铮奎） |
