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  糖尿病食疗方
燥火伤肺型】 【胃燥津伤型】 【肝肾阴虚型】 【阴阳两虚型】 
 

    糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。本病的典型临床表现为多饮、多尿、多食,此外可伴见皮肤瘙痒,易生痈疖等。实验室检查以高血糖、糖尿、葡萄糖耐量降低及胰岛素释放试验异常为特征。长期发展可影响脏器的功能而引起多种并发症。统计资料表明,我国每年新增糖尿病患者达100万~200万人,其发病率已超过人群的2%~4%,其中以老年人发病率较高。

    糖尿病属中医“消渴”病的范畴。中医认为引起本病的原因主要有素体阴虚,饮食不节,或情志失调,劳欲过度等,以致肺燥胃热,肾阴亏损发为消渴。临床根据症状辨证分为燥火伤肺、胃燥津伤、肝肾阴虚、阴阳两虚等证型。

【菠菜银耳汤】  
 
配方: 菠菜根100克,银耳10克。
制法: 菠菜根洗净,银耳发泡,共煎汤服食。
功效: 滋阴润燥,生津止渴。
用法: 每日1~2次,佐餐食用。可连服3~4周。
【清蒸茶鲫鱼】  
 
配方: 鲫鱼500克左右,绿茶适量。
制法: 鲫鱼保留鱼鳞,洗净后腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。
功效: 补虚,止消渴。
用法: 每日1次,淡食鱼肉。
【止消渴速溶饮】  
 
配方: 鲜冬瓜皮、西瓜皮各1000克,瓜蒌根250克,白糖500克。
制法: 鲜冬瓜皮、西瓜皮削去外层硬皮,切成薄片,瓜蒌根捣碎,先以冷水泡透以后同放人锅内,加水适量,煮1小时,去渣,再以小火继续煎煮浓缩,至较稠黏将要干锅时停火,待温,加入干燥的白糖粉,把煎液吸净,拌匀,晒干,压碎,装瓶备用。
功效: 清热生津止渴。
用法: 每日数次,每次10克,以沸水冲化,频频代茶饮服。
【玉竹粥】  
 
配方: 玉竹15~20克(鲜者用30~60克),粳米100克,冰糖少许。
制法: 先将新鲜肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹煎汤去渣,入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖调味,稍煮一二沸即可。
功效: 滋阴润肺,生津止渴。
用法: 可作早晚餐食用,5~10日为1个疗程。
【蚌肉苦瓜汤】  
 
配方: 苦瓜250克,蚌肉100克。
制法: 将活蚌用清水养2日,去泥沙,取蚌肉洗净,与苦瓜同放锅内,加清水适量共煮汤,熟后调味即可。
功效: 清热解毒,除烦止渴。
用法: 佐餐食用。
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