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  慢性胆囊炎食疗方
肝胆气郁】 【肝胆血瘀】 【肝胆湿热】 【肝胃不和】 
 

    慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病,常为急性胆囊炎后遗症。在老年患者,常是胆石症的并发症。现代医学认为胆囊炎系由感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流,以及胆红素和类胆质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病。其临床表现主要为右上腹隐痛和消化不良,常易被误诊为胃病。每在情志不舒或饮食不节时症状加重或引起急性发作。 

    慢性胆囊炎属中医“胁痛”、“胃脘痛”等病证的范畴。中医认为凡情志不畅,寒温不适,饮食不节,过食油腻或虫积等,均可导致肝胆气滞,脾失健运,湿热蕴结,影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化,胆汁凝结,可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。

【陈皮牛肉】  
 
配方: 牛肉1000克,陈皮30克,白萝卜500克。
制法: 牛肉切块,用清水浸泡半小时捞出,控干水分。陈皮切丝,萝卜切滚刀块。锅内清水烧开,放入牛肉煮沸,去泡沫,再煮至牛肉熟透时加入陈皮、萝卜,改用小火炖,待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。
功效: 调气活血,滋补肝肾。
用法: 吃肉喝汤。
【乌梅内金调蜂蜜】  
 
配方: 鸡内金100克,乌梅肉30克,蜂蜜25克。
制法: 鸡内金、乌梅肉共研细,以蜂蜜调匀即可服用。
功效: 缓中止痛。
用法: 每日3次,每次20克,白开水冲服。
【佛手内金山药粥】  
 
配方: 佛手15克,鸡内金12克,山药30克,粳米150克。
制法: 将佛手、鸡内金加水500毫升,先煎20分钟,去渣取汁,再加入梗米、山药共煮成粥,粥成调味即可。
功效: 健脾疏肝利胆。
用法: 随意食之。
【素馨花黄花菜瘦肉汤】  
 
配方: 猪瘦肉120克,黄花菜30克,素牵花6克。
制法: 将黄花菜浸软切段,素馨花洗净,猪瘦肉洗净切块。把猪瘦肉、黄花菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,然后下素馨花略煮片刻,调味即可。
功效: 疏肝解郁,理气止痛。
用法: 佐餐食用。
【佛手郁金粥】  
 
配方: 佛手15克,郁金12克,粳米60克。
制法: 将佛手、郁金、粳米一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,调味即可。
功效: 疏肝解郁。
用法: 每日1剂,作早晚餐服食。
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