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  慢性肾炎食疗方
脾虚水泛】 【脾肾阳虚】 【气阴两虚】 【肝肾阴亏】 【肺肾两虚】 
 

    慢性肾炎是一种原发性肾小球肾病,其发病机制目前认为与体内免疫反应异常有关。患者以男性为多,发病年龄大多在青壮年期。本病绝大多数系由急性肾炎转变而来,也有少数患者一发现即为慢性经过。其临床主要表现有浮肿、蛋白尿、高血压以及不同程度的肾功能损害。如果防治不善,则可使肾脏组织遭到破坏,最后导致尿毒症。 

    慢性肾炎属中医“水肿”、“腰痛”、“血尿”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病多因脾肾亏损加之感受外邪,以致机体气化失司,水湿停聚,泛溢肌肤,日久或湿郁化热,或湿瘀互结。根据临床常见症状一般可分为脾虚水泛、脾肾阳虚、气阴两虚、肝肾阴亏、肺肾两虚等证型。

【黄芪炖甲鱼】  
 
配方: 甲鱼1只(约500克),生黄芪60克。
制法: 先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后再杀,洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮,至甲鱼烂熟即可。
功效: 益气养阴,利水消肿。
用法: 佐餐食用,可分2~3日服完。
【鹅肉冬瓜汤】  
 
配方: 鹅肉250克,冬瓜500克。
制法: 将鹅肉切块,入锅内加水500~800毫升,炖至八成熟时,加入冬瓜,炖至熟烂,味精调味即可。
功效: 利水消肿,益气养阴。
用法: 佐餐食,每日分2次食完,连用3~5日为1个疗程。
【黑鱼冬瓜汤】  
 
配方: 黑鱼1条(约500克),带皮冬瓜300克。
制法: 黑鱼洗净,冬瓜切块,放入锅中,加水适量煮汤,至鱼肉熟烂即可,勿加盐。
功效: 补肾利水消肿。
用法: 每日2次,吃鱼喝汤。
【冬瓜黑豆炖鲫鱼】  
 
配方: 冬瓜500克,黑豆250克,鲜鲫鱼1条(250~300克)。
制法: 将鲜鲫鱼洗净,与黑大豆同煮,不加盐及其他调料。约20分钟后,入冬瓜同煮,至肉熟豆烂后即可。
功效: 健脾益肾,利水消肿。
用法: 每日1剂,连汤食用,分2次食完。
【葫芦双皮汤】  
 
配方: 葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10克。
制法: 上各味加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成。
功效: 健脾利湿,消肿。
用法: 每日1剂,服汤,至浮肿消退为度。
【芡实煲老鸭】  
 
配方: 芡实100~120克,老鸭1只。
制法: 老鸭宰洗净,将芡实放入鸭腹中,置砂锅内,加水100o毫升,武火煮开后改文火煮2小时左右,至鸭肉烂,加食盐2克调味。
功效: 益肾利水消肿。
用法: 每周1剂,食鸭肉喝汤,分3次食完。
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