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药材认识
拼音索引:
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笔画索引:
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常用方剂

解表 清热 温里
泻下 消导 祛湿
理气 理血 补益
固涩 开窍 驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  药膳食疗

壮阳食谱海味集

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海洋之中物产丰富,其中不乏我们男子汉的补品,出鱼虾之外,还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意,蚝中含有丰富的胆固醇,高血压者慎用。

海参粥

【材料】海参适量,梗米或糯米100克。

【制法】将海参浸透,剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

【功用】补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

益智炖花胶

【材料】益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花胶75克,生姜2片,红枣2美(去核),幼盐少许。

【制法】花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水,盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖5小时即可取出,加入幼盐调味即可。

【功用】主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

煎蚝饼

【材料】鲜蚝肉500克,豆粉80克,鸡蛋1个,青蒜苗15克,熟煮油100克,精盐、酱油、胡椒粉适量。

【制法】(1)豆粉加水拌城浆,放入盐、蒜苗末,浇在蚝肉上,拌匀。

(2)平底锅上放猪油烧热,将蚝肉浆平摊在锅底上,打入1只鸡蛋,均匀摊于蚝肉上,等待蚝浆下层酥熟后翻转,添适量猪油,双面煎熟后,加酱油、胡椒分等即可上碟。

【功用】益阳补肾

海参鸽蛋汤

【材料】肉苁蓉20克,海参150克,红枣4枚(去核),鸽蛋12个,幼盐少许。

【制法】

(一)海参预先用水发透,去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。

(二)鸽蛋先入清水锅中,煮熟,捞出,放入冷水内浸一下,剥去壳,备用。

(三)肉苁蓉用清水洗干净,切片备用。

(四)红枣四枚,用清水洗干净,去喝,备用。

(五)将以上所有材料一起放入瓦煲中,加入适量清水,中火煲3小时,加入幼盐少许调味。

【功用】对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。

蚝豉焖韭菜

【材料】蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食盐少许。

【制法】

(一)用温水将蚝豉浸发透,韭菜洗净切段。

(二)讲韭菜、蚝豉同入锅内,加适量清水,置火上焖煮熟,调味即可食用。

【功效】滋阴壮阳。
(医药网整理,转载请注明出处)

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