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 银杞明目汤 |
料： 银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。
做法： 将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸 |
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| 银耳煮鸭蛋 |
基本特点 润肺止咳
基本材料 银耳10克，鸭蛋1只，冰糖适量。
制法：先用水煮银耳，加入冰糖，打入鸭蛋，煮熟食用。
功效：润肺止咳。
用法：每日1次食完，每周2次。
应用：适 |
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| 银耳蒸鸽蛋 |
基本材料
茯苓15克，银耳50克，鸽蛋20个，鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。
制法
茯苓研粉兑100毫升水，入沙锅煮20分钟，去渣取汁待用；银耳温水发好洗净。鸽蛋去壳打碎放入碗内，银耳放 |
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| 银耳樱桃羹 |
银耳樱桃羹的特色：
此羹有补气、养血、白嫩肌肤、美容养颜之功效。
银耳樱桃羹的制作材料：
主料：银耳，樱桃，桂花，冰糖。
银耳樱桃羹的做法：
银耳50克、樱桃30克，桂花、冰 |
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| 银耳杏仁百合汤 |
基本特点 瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦燥不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。
基本材料 瘦肉500克，银耳15克。药物： |
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| 银耳山药羹 |
基本特点 白木耳含植物性胶原，有助皮肤恢复弹性，具有滋阴、清热、益气、养血等多种功效，能补充身体所需的氨基酸与植物性蛋白质，并能增加细胞活性与延缓老化。
基本材料 山药225克，白木耳110克，太白粉水 |
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| 银耳莲子糖羹 |
银耳莲子糖羹的特色：
浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有 |
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| 银耳羹 |
基本材料
银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
制法
银耳放入盆内，加温水适量发透后，择净杂质，用手将银耳分成片状，然后倒入锅内，加水适量，先用武火烧沸后，改文火继续煎熬2～3小时， |
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| 银耳陈皮炖乳鸽 |
基本特点 此菜味道清鲜，有滋阴补肺疗效基本材料：乳鸽2只（每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。
制法
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2 |
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| 银耳参枣羹 |
基本特点 益气健脾，养血安神
基本材料 银耳5克，高丽参10克，枸杞子20克，大枣10枚，鸡汤适量。
制法：银耳洗净，清水浸泡30分钟；大枣用清水洗净。银耳、大枣与枸杞子、高丽参、鸡汤共入沙锅内， |
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