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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
玉米笋鸡蛋汤 
基本特点 玉米笋主要成分为醣类、蛋白质、食物纤维和维生素B1、B2、E等,可促进肠胃蠕动,预防便秘、消除浮肿,具有减脂、降血压的功效。食用时可保留笋须,不要拔得太干净。

基本材料 玉米笋100克,鸡蛋2个
玉米瘦肉粥 
基本特点 此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。

基本材料 材料:白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小
玉米蚌肉汤 
基本特点 清热利湿

基本材料 玉米须45克,绵茵陈30克,蚌肉120克,调料适量。

制法:将蚌肉洗净,加清水适量略煮片刻,再加玉米须、绵茵陈、用大火煮沸1小时,去渣取汁,调味即可。

功效:清
玉兰花黑鱼汤 
基本特点 补心养阴,渗湿解毒

基本材料 玉兰花3朵,鲜黑鱼1条(重约500克),精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片、精制植物油、鸡油、鲜汤各适量。

制法:先将玉兰花洗干净,切成丝,放盘内。
鱼头木耳汤 
鱼头木耳汤的特色:

此菜肴鲜嫩肥香,清淡味美,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌,是孕妇滋补佳品。

鱼头木耳汤的制作材料:

主料:草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克
鱼松 
鱼松(10个月)的特色:

味咸甜,松香,入口即化。

鱼松(10个月)的制作材料:

主料:鲜鱼1条(750克左右)。配 料: 花生油40克,酱油15克,精盐3克,白糖4克,料酒3克。

鱼松(10个月)的做
鱼肉牛奶粥 
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

制法:

1、将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
鱼胶圆肉炖水鸭 
基本特点 益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。

基本材料 鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,
鱼唇鸡脚 
基本材料 鱼唇200克,鸡脚5对,葱少许,陈皮少许,盐少许。

制法 先将鱼唇洗净放入清水中煮开。如是干鱼唇,50克就足够了,干鱼唇煮前要用温水泡软洗净。再将洗净的鸡脚和姜及陈皮放入鱼唇汤中用小火煲3小时
鱼鳔鹅肉汤 
基本特点 补气养阴,补肾益智

基本材料 鱼鳔30克,净鹅肉200~250克,精盐等调味品各适量。

制法:将鹅肉切块,与鱼鳔共加水煮熟,放盐等调味品。

功效:补气养阴,补肾益智。

用法:
 
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