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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
鱿鱼香菇汤 
基本特点 滋阴养血,润燥生津

基本材料 水发鱿鱼200克,水发香菇、肉末各50克,虾仁25克,熟猪油、香油、水淀粉、葱 末、料酒、食盐、味精各适量。

制法:将水发鱿鱼切成斜方块,入沸水锅中略氽片刻
油炸鹌鹑 
基本特点:补中益气,益智健脑

基本材料:净鹌鹑6只,鸡蛋1个,盐、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、花椒粉、植物油、麻油各适量。

制法:先将鹌鹑用刀拍后每只剁成4块,装盆,加酱油、盐、白糖、葱
油泼砂仁鲫鱼 
油泼砂仁鲫鱼的特色:

用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻,并能止胸腹胀痛,治气滞不通。

油泼砂仁鲫鱼的制作材料:

主料:鲫鱼1条、砂仁克、姜丝、葱丝、精盐、生粉、酒、香
油龙凤腿 
特点:

色泽金黄,外脆里嫩。

调料:

鸡蛋2个,葱花10克,姜末1克,绍酒10克,精盐2克,味精1克,辣酱油15克,胡椒粉0.25克,干淀粉50克,熟猪油500克(约耗油150克);

主料:

油爆人参鸡脯 
基本特点 补气壮阳,健脾和胃

基本材料 人参10克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,蛋清1个,精盐、绍酒、水豆粉、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油各适量。

制法:将鸡脯切成片;人参洗净,斜
营养美白汤 
配料: 鲜淮山250克,熟薏仁50克,清鸡汤400毫升,发菜少许,鸡蛋1只,葱少许,水400毫升,香油少许。(淮山又名山药)

特色:淮山含丰富的蛋白质、钙、铁、頮和维生素B、C,在传统上具强壮身体、滋养脾肺的
樱花虾糙米粥 
基本特点 糙米营养价值高,含维生素B群,有提高新陈代谢作用;樱花虾营养价值高、油脂含量少。搭配糙米可通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘的症状,同时具有瘦身与增强体力的作用。

基本材料 材料:糙米180
婴儿食谱蛋黄泥的做法 
主料:鸡蛋35克

调料:盐1克

制作:

将鸡蛋洗净,放锅中煮熟,剥去蛋壳,除去蛋白,取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成,也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用。

银鱼煎蛋 
银鱼煎蛋的特色:

银鱼性平味甘,含蛋白质脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素。孕妇食用能补脾润肺。

银鱼煎蛋的制作材料:

主料:新鲜银鱼150克,鸡蛋5个,葱花、精盐、花生油、料酒、胡椒粉各适
银杏天山雪莲粥 
滋阴润燥,调理体质保持青春

滋阴润燥虽然不会在外表或体态上有明显的美容功效,但却是美容的基础,因为它可以帮助调理体质和生理机能,让身体与肌肤的状况良好,使美容效果更容易呈现出来。尤其是中年妇女在
 
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