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药材认识
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常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  药膳食疗
蝴蝶斑食疗方 
1.松花粉

【原 料 】: 松花粉。

【做 法 】: 取开花前4-5天带花的松树枝,待松花自然开花时,用木棍轻敲松树枝取花粉,铺在纸上晒干,装瓶封口。每天晨空腹服1茶匙。

【功 效 】: 松树是含
胡椒茴香鲤鱼汤 
基本特点 祛风散寒

基本材料 鲤鱼1条,胡椒、小茴香适量、姜葱少许

[制法]:鲤鱼去鱼鳃及内脏、洗净,与胡椒、小茴香、生姜适量一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时,调味食用
胡椒根蛇肉汤 
基本特点 益气通络、活血化瘀

基本材料 胡椒根50克,南蛇肉250克

[制法]:南蛇肉洗净,切段;胡椒根洗净,与南蛇肉一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至蛇肉熟烂,调味供用。
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胡椒陈皮鹿肉汤 
基本特点 温中助阳、散寒止痛

基本材料 鹿肉100克,白胡椒10克,陈皮6克,生姜15克

[制法]:

1.鹿肉洗净,切块下热锅内干炒片刻,再下油及生姜爆香,铲起备用。

2.把白胡椒、陈皮(去
红枣羊心汤 
基本特点 调和心脾、补养气血

基本材料 羊心1个,红枣16粒,姜葱适量

[制法]:羊心洗净,切成小块,红枣洗净,一并放入砂煲内,加清水和料酒,姜葱适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味食用。
红枣鹿胶鸡肉汤 
基本特点 补肾益精、固崩止血

基本材料 鸡肉150克,鹿角胶30克,红枣8粒,生姜4片

[制法]:

1.鸡肉去皮,洗净切块;红枣(去核)、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用。

2.将以上备用
红枣花生汤 
基本特点 补脾和胃、养血止血

基本材料 红枣50克,花生80克,冰糖50克

[制法]:红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。

红枣参芪老鸡汤 
基本特点 补气养血、补虚益精

基本材料 老母鸡1只,黄芪60克,高丽参10克,淮山30克,红枣30克,黄酒适量

[制法]:

1.老母鸡剖净,去内脏,洗净斩件;黄芪高丽参、淮山、红枣(去核)分别用
黑色药膳多补肾 
黑芝麻饴糖羹 黑芝麻(粉)150g,生甘草30g,饴糖(麦芽糖)150g。甘草洗净,人锅,加水适量,文火煮半小时,取汁,加入饴糖,待烊化后加人黑芝麻粉,煮成糊状即可。功效是滋补肝肾,养血祛风,主治肾虚头发早白,以及
核桃黑豆猪腰汤 
基本特点 双补肾阴肾阳

基本材料 猪腰2个,核桃肉50克,黑豆100克

[制法]:

1.黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。
 
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