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 参芪当归母鸡汤 |
基本特点 补气益血、补虚提神
基本材料 当归30克，高丽参12克，黄芪80克，母鸡1只
[制法]：
1.母鸡剖净，洗净斩件；当归、黄芪洗净，放入锅内加水煎汁，汤成去渣留汁；高丽参切厚片。
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| 参芪丹参猪心汤 |
基本特点 补益气血、养心安神
基本材料 猪心1个，人参10克，黄芪10克，丹参10克
[制法]：猪心中间切开、洗净去油脂；人参、黄芪、丹参分别用清水略洗，与猪心一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖 |
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| 参芪白术瘦肉汤 |
基本特点 补中益气、升提举陷
基本材料 猪瘦肉100克，人参10克，黄芪15克，白术12克，红枣8粒
[制法]：
1.猪瘦肉洗净、切件；人参、黄芪、白术、红枣（去核）分别用清水洗净，备用。
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| 参归猪心汤 |
【配方】猪心1个，人参6克（或党参15克），当归12克。
【用法】猪心洗净剖开，与人参、当归一起放入沙锅，加水文火炖煮至猪心烂熟，加调料即成。喝汤吃心。
【功效】补血益气，养心宁神，敛汗。
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| 补益定经汤 |
基本特点 补益肝肾、调摄冲任
基本材料 当归15克，熟地20克，白芍15克，柴胡10克，菟丝子15克，淮山15克，茯苓15克，荆芥10克
[制法]：将当归、熟地、白芍、柴胡、菟丝子、淮山、茯苓、荆芥分别用清 |
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| 补药膳先识药性 |
不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。
温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气”
它是从药物作用在人体方面的表现 |
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| 鳖甲鸽肉汤 |
基本特点 益气滋肾、通经散结
基本材料 鸽子1只，鳖甲30克
[制法]：将鸽子剖净，去内脏，洗净沥干水；鳖甲打碎，纳入鸽腹内，用线缝合，放入炖盅内，加水及食盐适量，置锅内用文火隔开水炖2小时，即 |
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| 便秘食疗便方六方 |
⑴苏麻粥：苏子、麻仁各15克，糯米适量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理气通便之功效，用于气滞便秘。
⑵土豆蜜膏：土豆1000克，切细丝，用纱布绞汁，取汁煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜时， |
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| 扁豆花煎蛋 |
【配方】扁豆花30克，鸡蛋2个。
【用法】将鸡蛋打人碗中，下扁豆花和食盐拌匀，铁锅烧红加食油，倒入鸡蛋煎炒熟，即可食用。
【功效】和中下气。
【主治】暑湿下痢，腹痛吐泻。 |
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| 痹证的介绍及治疗 |
| 痹证是指人体肌肉经络遭受风寒湿邪侵袭后，气血运行不畅，引起筋骨肌肉关节酸痛、麻木，重暑伸屈不利或关节肿大等证，中医通称为痹。它可以包括现代医学的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风、关节周围炎、纤维织炎 |
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