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【金银花麦门冬蛋】 |
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| 配方： |
金银花10克，麦门冬10克，鲜蘑菇100克，猪肉丝100克，干香菇3朵，鸡蛋3个。 |
| 制法： |
将金银花、麦门冬切碎，蘑菇切丁，猪肉丝以少许蛋清抓揉，香菇去蒂泡软，切丝，鸡蛋打散放置碗内。将金银花、麦门冬、蘑菇、猪肉丝、香菇、油、盐、味精等放入鸡蛋内拌匀，隔水蒸15分钟，取出撤 |
| 功效： |
养阴清热，解毒利咽。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【黄精聪耳粥】 |
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| 配方： |
黄精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。 |
| 制法： |
将上四味加水浸泡30分钟，用文火煮成粥。 |
| 功效： |
健脾益气，升阳聪耳。 |
| 用法： |
早晚分食。 |
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【葛根参茶】 |
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| 配方： |
葛根15克，太子参15克，绿茶叶10克。 |
| 制法： |
将葛根、太子参和绿茶放入茶杯内，开水泡荼。 |
| 功效： |
益气健脾，升清聪耳。 |
| 用法： |
代茶频饮。 |
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【红枸杞红花酒】 |
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| 配方： |
枸杞子50克，红花20克，低度白酒300毫升。 |
| 制法： |
将红花、枸杞子一同浸泡于白酒内，1个月后即可。 |
| 功效： |
养血活血，通窍聪耳。 |
| 用法： |
随量饮用。 |
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【胡桃芝麻糊】 |
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| 配方： |
胡桃仁12克，黑芝麻30克，面粉30克 |
| 制法： |
先将胡桃仁、黑芝麻分别碾碎；另将面粉放在锅内炒熟，最后将胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起搅拌均匀即可。 |
| 功效： |
滋阴养血，补肾聪耳。 |
| 用法： |
每日1次，用时以少量开水冲泡成糊状。 |
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【枸杞蒸鸡】 |
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| 配方： |
枸杞子30克，山茱萸15克，嫩鸡半只（约600克），香肠50克。 |
| 制法： |
将香肠切片，鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖进人微波炉，用高功率火转8分钟。取出，翻动一下鸡块，撤少许葱段，再转1分钟即可。 |
| 功效： |
养阴补肾，通窍聪耳。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【竹茹陈皮粥】 |
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| 配方： |
竹茹10克，陈皮10克，梗米50克。 |
| 制法： |
陈皮切细丝备用；竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁与粳米一起煮粥，待粥将成时，撤入陈皮丝，稍煮即可。 |
| 功效： |
清热化痰，和胃除烦。 |
| 用法： |
早晚分食。 |
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【二陈礞石粥】 |
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| 配方： |
陈皮9克，陈茯苓15克，磺石18克，莲子30克。 |
| 制法： |
前三味加水煎，去渣取汁，入莲子、红糖煮至烂熟。 |
| 功效： |
清热泻火，化痰开郁。 |
| 用法： |
每日1剂，早晚分食。可连用数剂。 |
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【芹菜粥】 |
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| 配方： |
连根芹菜120克，粳米250克。 |
| 制法： |
芹菜洗净，切碎，与粳米一起加水适量煮粥。 |
| 功效： |
清肝泻火。 |
| 用法： |
早晚分食，每日1剂，连用数剂。 |
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【栀子窝头】 |
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| 配方： |
细玉米面500克，黄豆粉150克，白糖200克，桂花酱5克，栀子粉25克。 |
| 制法： |
将以上五物倒在一起拌匀，加温水适量和成面团，揉匀后，搓成圆条，再揪成50克1个的小面团，制成小窝头，上屉用旺火蒸熟。 |
| 功效： |
清心泻肝，解毒。 |
| 用法： |
早晚作主食。 |
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【白术香酥饼】 |
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| 配方： |
白术10克，陈皮10克，鸡蛋2只，面粉300克。 |
| 制法： |
将白术、陈皮水蒸使软，切成碎末；鸡蛋打至起泡沫，用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和，再与白术末、陈皮末及面粉揉和，捏成油酥面团。将面团摊成薄饼，放在油锅内煎烤15分钟左右，表面成为金黄即成。 |
| 功效： |
健脾化痰，益气止眩。 |
| 用法： |
可作早、晚餐主食。 |
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【赤豆茯苓粥】 |
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| 配方： |
茯苓15克，赤小豆18克，粳米60克。 |
| 制法： |
先把赤小豆、粳米加水适量，如常法煮粥；茯苓研成粉，等粥将成时加入调匀。 |
| 功效： |
益气健脾，化痰除眩。 |
| 用法： |
早晚分食，连用数天。 |
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