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肝肾阴虚
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临床表现 头目眩晕，腰膝酸软，疲乏无力，守咽干口燥，两颊潮红，低热盗汗，五心烦热，易于感染。舌红少津，脉细数。 |
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【首乌酒】 |
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| 配方： |
制首乌150克，生地黄150克，白酒1000毫升。不宜多饮。 |
| 制法： |
首乌洗净闷软，切成1厘米见方的块，生也黄切成薄片，待晾干水气同放入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡。每隔3日搅1次，10～15日之后即可开坛滤去药渣饮用。 |
| 功效： |
补肝肾，益精血。 |
| 用法： |
每日早晚各饮1次，每次10～20毫升。不宜多饮。 |
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【红杞乌参鸽蛋】 |
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| 配方： |
枸杞子15克，乌参2只，鸽蛋12个，食盐5克，绍酒30克，胡椒面3克，酱油15克，花生油500克，猪油、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。 |
| 制法： |
海参用凉水泡胀后，将内壁膜抠干净，用普通汤焯两遍，洗净，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，注意不要切透。鸽蛋加冷水文火煮熟，捞出放入凉水内，去壳备用。在烧热的炒锅内注入花生油，将鸽蛋滚满干淀粉，放入油锅中炸成金黄色，待用。炒锅烧热注入猪油50克，待油温八成热时下葱、姜煸炒，随后倒入鸡汤，煮2～3分钟去葱、姜，再加入酱油、绍酒、胡椒面和海参，烧沸后去浮沫，移文火上煨40分钟，加人鸽蛋、枸杞子，再煨10分钟， |
| 功效： |
补肾益精。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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