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脾胃热盛
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临床表现 形体肥胖，面赤或见粉刺痤疮，烦渴引饮不止，食纳超常，口舌干燥或痰黄黏稠，或见口舌易生疮，舌红，苔黄厚，脉洪实有力。 |
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【冬瓜烧香菇】 |
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| 配方： |
冬瓜250克，水发香菇50克。 |
| 制法： |
将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。 |
| 功效： |
清热健脾。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【荷叶粉蒸排骨】 |
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| 配方： |
新鲜荷叶8～10张，猪小排骨1000克，粳米300～400克。 |
| 制法： |
荷叶洗净，一张切成四块备用。粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。炒至粳米成金黄色时，离火冷却，磨成粗粉备用。将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上，并经常翻拌使之人味。然后，将每块排骨的两面，粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1～2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖 |
| 功效： |
健脾升清，祛瘀降浊。 |
| 用法： |
打开荷叶包，热食，佐餐食用。 |
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【三花减肥茶】 |
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| 配方： |
玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶各等份。 |
| 制法： |
将上药切碎，共研粗末，用滤泡纸袋分装，每袋3～5克。 |
| 功效： |
宽胸理气，利湿化痰，降脂减肥。 |
| 用法： |
每日1小袋，放置茶杯中，用沸水冲泡10分钟后，代茶饮服。 |
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【炒魔芋】 |
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| 配方： |
魔芋100克。 |
| 制法： |
魔芋和调料一起入锅中，翻炒后出勺即可。 |
| 功效： |
化痰散结，清热通便。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【雪羹萝卜汤】 |
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| 配方： |
荸荠30克，白萝卜30克，海蜇30克。 |
| 制法： |
三者切碎块，文火煮1小时至三者均烂即可。 |
| 功效： |
清热化痰，利湿通便。 |
| 用法： |
可随意食之。 |
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【雪梨兔肉羹】 |
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| 配方： |
免肉500克，雪梨400克，车前叶15克。 |
| 制法： |
雪梨榨汁，车前叶煎取汁100毫升，兔肉煮熟后，加梨汁、车前汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时装盘淋汁即可。 |
| 功效： |
清热祛痰，利湿减肥。 |
| 用法： |
可作点心食用。 |
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