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气阴两虚
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临床表现 面色?白，口干咽燥，目涩无泪，神疲乏力，食欲不振，手足心热，舌质红胖，边有齿印，脉细濡。 |
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【参麦团鱼】 |
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| 配方： |
活团鱼1只（500～1000克）；人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。 |
| 制法： |
将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆人碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱、 |
| 功效： |
益气养阴。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【炖猪肘】 |
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| 配方： |
猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。 |
| 制法： |
把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。 |
| 功效： |
补气养血。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【参芪鸽蛋汤】 |
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| 配方： |
北沙参30克，黄芪15克，鸽蛋10个。 |
| 制法： |
鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时，以此汤煮鹪蛋，加调料后食用。 |
| 功效： |
益干养阴。 |
| 用法： |
可作点心食用。 |
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【首乌参豆汤】 |
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| 配方： |
首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。 |
| 制法： |
黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。 |
| 功效： |
滋补肝肾，益气润肤。 |
| 用法： |
每日1剂，不拘时频饮。 |
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