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胃阴不足型
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临床表现 胃脘隐痛,绵绵不已,嘈杂似饥,食少乏味,甚则不思饮食,口燥咽干,大便干结,舌红少津,苔少或有剥脱,脉细或细数。 |
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【炒木须肉片】 |
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配方: |
黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克。 |
制法: |
黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,炯烧8分钟,撤上香葱,拌炒几下即可。 |
功效: |
柔肝调中,补益脾胃。 |
用法: |
佐餐食用。 |
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【牛奶山药糊】 |
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配方: |
牛奶250克,山药30克,面粉30克。 |
制法: |
将山药去皮,洗净,切成丁状,用水适量,伊文火炖煮,至汤浓后再加牛奶,调入面粉糊搅拌,煮博沸即成。 |
功效: |
补脾益胃。 |
用法: |
每日1次,空腹为宜,1次服完。 |
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【麦门冬粥】 |
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配方: |
麦门冬30克,粳米100克。 |
制法: |
先用麦门冬煎汤,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,加水适量煮粥,待粥快好时,加入麦门冬汁及适量冰糖,调匀稍煮即可。 |
功效: |
补中和胃,养阴除烦。 |
用法: |
作早晚餐食之,或可作点心食之。 |
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【太子参炖鸡】 |
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配方: |
鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,生姜3片。 |
制法: |
将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1~2小时,调味即成。 |
功效: |
益气健脾养阴。 |
用法: |
饮汤食肉。 |
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【白芍石斛瘦肉汤】 |
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配方: |
猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。 |
制法: |
瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。 |
功效: |
益胃养阴止痛。 |
用法: |
饮汤食肉。 |
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