高粱_药膳食疗_中医药

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高粱

食疗食物

    【简介】为禾本科草本植物蜀黍的种子。异名：蜀秫、芦粟、荻粱。
    【功用】益脾温中，涩肠止泻。主治：脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。

    成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、烟酸等。
性味归经：味甘、涩，性温。入脾、胃经。
用法：煎汤，研末，或煮粥服食。
【应用举例】1.高粱60克，炒香；大枣10个，去核，炒焦存性；共研细末，加入适量白糖，混合均匀。每次6～12克，温开水送服。用治小儿脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，腹泻便溏等。2.高粱30克，薏苡仁15克，车前草15克，加水煎汤服。用治脾虚湿盛，泻下稀水，小便短少。现代研究：高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止泻作用。