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    绿豆 食疗食物

    【简介】为豆科植物绿豆的种子。异名:青小豆。
    【功用】清热解毒,消暑利水。主治:热病或暑热所致的心烦、口渴、发热,热淋小便不利,水肿,或湿热泻痢,湿热疮疹,药物中毒。

    成分:含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和烟酸等。
性味归经:味甘,性凉。入心、胃经。
用法:煎汤,研末,磨浆,或煮粥。
注意:脾胃虚寒滑泄者忌食。
【应用举例】1.绿豆60克,加水煮至豆熟后,放入金银花15克(纱布包)一同煮沸,以汤色碧绿而不浑浊为佳。去金银花,连豆饮服。用于暑热烦渴,小便短赤,或热病发热心烦等。亦可用于热痱、疮疹等。2.绿豆60克,车前子30克(纱布包),加水煎汤服。用于热淋小便不利,赤涩疼痛;湿热腹泻。3.绿豆120克,甘草80克,加水煎汤,大量灌服。本方为最常用的中药解毒剂,对于乌头、附子、巴豆中毒,食用菌中毒,铅中毒及误服农药10的等,有一定的疗效。现代研究:动物实验证实,本品能防止实验性动脉硬化症家兔的血脂上升,并能使已升高的血脂下降。尚有较明显的解毒、保肝作用。

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