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菠菜

食疗食物

    【简介】为藜科草本植物菠菜的全草或茎叶。异名：菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。
    【功用】清热除烦，润燥通便，生津止渴。主治：虚人、老人肠燥便秘；胃热烦渴、消渴多饮。

    成分：含叶绿素草酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、锌等。
性味归经：味甘，性凉。入肠、胃经。
用法：煎汤，煮食，炒食或凉拌。
注意：体虚便溏者不宜多食；不宜与含钙丰富的食物同食。
【应用举例】1.鸡内金10克，菠菜根或菠菜250克，切碎，煎汤取汁送服，每日3次。用于消渴多饮。2.菠菜250克，萝卜丝200克，用烧开滚油浇拌，并加少量麻油和调味品，连食数次，能治衄血、便血、便秘、消渴等症。