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大白菜

食疗食物

    【简介】为十字花科草本植物白菜及其变种的幼株。异名：黄芽菜、黄芽白菜、花交菜、结球白菜。
    【功用】清热除烦，通利肠胃，利尿。主治：烦热口渴，小便不利或大便不通。

    成分：含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等。
性味归经：味甘，性寒。入胃、肠、肝、肾、膀胱经。
用法：煎汤，煮食，或绞汁服。
注意：脾胃虚寒的患者不宜食用。用作清热，煎汤不宜太久；用作通利二便，须煮食或作菜食。
【应用举例】1.大白菜250克，用开水烫去生味，调以香油、食盐和味精。适用于烦热口渴、小便不利。2.大白菜250克，用水煮汤，加冰糖25克服用，每日2次，连服5日。对百日咳有辅助治疗作用。3.大白菜根300克，水煮，加红糖30克，生姜5克，连服3日，可防治感冒。