甘蓝_药膳食疗_中医药

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甘蓝

食疗食物

    【简介】为十字花科草本植物甘蓝的茎叶。异名：包心菜、卷心菜、洋白菜。
    【功用】清热散结，健胃通络。主治：胃及十二指肠溃疡疼痛。

    成分：含葡萄糖芸苔素、黄酮苷、花白苷、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质、多量维生素U样物质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。
性味归经：味甘，性平。入肝、肠、胃经。
用法：鲜品凉拌或绞汁服用。
【应用举例】鲜甘蓝500克，绞取汁液，加入适量饴糖。每次200毫升，饭前服用，每日2次。用于胃及十二指肠溃疡胃脘疼痛者。