芹莱_药膳食疗_中医药

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芹莱

食疗食物

    【简介】为伞形科植物水芹或旱芹的全草。异名：水芹又名水英，旱芹又名药芹、香芹。
    【功用】清热平肝，利湿通淋。主治：湿热蕴结，烦渴，小便淋漓涩痛，崩漏带下，水肿；肝经有热，眩晕头痛，面红耳赤等。

    成分：含芹菜素、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。
性味归经：味甘、苦，性凉。入肝经。
用法：绞汁，烧汤，凉拌或炒菜等。
【应用举例】1.水芹菜适量，捣汁，温开水送服，每次10毫升左右，每日2次。用于小便淋痛，赤涩不畅，尿血等。2.芹菜适量，绞汁服用；或加入等量蜂蜜或糖浆，每次40毫升，日服2次。用于肝热或肝阳上亢而见眩晕头痛、烦热面赤等症。现代用于高血压病。也可用于乳糜尿，小便不利。3.芹菜250克，红枣30克，煎汤，日服2次，对高血压有较好的疗效。现代研究：旱芹菜含有酸性降压成分，有明显的降压作用，并有镇静抗惊厥作用。