芜荽_药膳食疗_中医药

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芜荽

食疗食物

    【简介】为伞形科草本植物芫荽带根的全草。异名：胡荽、香菜、园荽。
    【功用】发汗透疹，消食下气。主治：感冒风寒，微热无汗，麻疹透发不畅；脾胃不和，食欲不振。

    成分：含蛋白质、维生素C、钙、钾和挥发油、果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟等。
性味归经：味辛，性温。入肺、脾经。
用法：煎汤，拌食，或作调味品。
注意：本品不宜久煎；麻疹已透或虽未透而热毒壅滞者忌用；口臭、龋齿、狐臭、目疾者不宜食。
【应用举例】1.鲜芜荽120克，切段，用油、盐、酱油、食盐、醋拌匀，佐餐食。适用于胃气不和，呕恶少食，食欲不振。2.芜荽6克，紫苏10克，葱白10克，加水煎汤服，可加少许红糖调味。用于风寒外束、麻疹透发不畅之证。3.芜荽500克，加水2000毫升，并煎沸，熏蒸肌肤，待温则洗。可治麻疹透发不畅。