葱_药膳食疗_中医药

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葱

食疗食物

    【简介】为百合科草本植物葱的全草或鳞茎。异名：葱茎白、葱白头、青葱、香葱、四季葱。
    【功用】发表，通阳，解毒。主治：感冒风寒，恶寒、发热、无汗、头痛；阴寒内盛的腹痛、二便不通、痢疾等。

    成分：含挥发油，油中主要成分为蒜素，又含二烯丙基硫醚、草酸钙。另含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、脂肪、多糖、钙、镁、铁等。
性味归经：味辛，性温。入肺、胃经。
用法：煎汤、煮粥，或作调味品。
注意：表虚多汗者忌服。
【应用举例】1.连根葱白20根，粳米60克，加水适量，熬粥，趁热服食。用于感冒风寒无汗轻证，或感冒初起症状不明显者。2.葱白15克，淡豆豉30克，加水煎汤，乘热服。用于感冒轻证。3.连须葱白15克，切细，用米酒1茶杯，煮开后，分3次服。另用葱白炒热，布包熨脐下。用于阴寒腹痛拘急、四肢厥冷、口唇青紫、阴囊内缩等。