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生姜

食疗食物

    【简介】为多年生草本植物姜的新鲜根茎。异名：嫩者名紫姜、子姜；宿根名母姜；干燥根茎名干姜。
    【功用】发表散寒，健脾止呕，解毒。主治：风寒感冒轻证；胃寒呕吐，腹泻；半夏中毒。

    成分：含挥发油，主要成分为姜醇、姜烯等。
性味归经：味辛，性温。入脾、胃、肺经。
用法：煎汤，绞汁，或作调味品。
注意：阴虚内热、血热妄行者忌服。
【应用举例】1.生姜6克，紫苏叶30克，水煎顿服。用治风寒感冒，鼻寒流清涕，头痛等。2.生姜绞汁，每服一汤匙，和醋少许，空腹顿服。用于胃寒呕吐不止。现代研究：挥发油能刺激胃液分泌，促进消化，有健胃作用；对血管运动中枢有兴奋作用。