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食疗食物

    【简介】为薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。异名：薯药、薯蓣、淮山药、白苕。
    【功用】补脾胃，益肺肾。主治：脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精，尿频，消渴多饮。

    成分：含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
性味归经：味甘，性平。入肺、脾、肾经。
用法：煎汤，作丸、散，或煮食。
【应用举例】1.山药60克，切丁，大枣30克，粳米适量，加水煮粥，以糖调味服食。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏者。2.鲜山药60克，捣烂，加甘蔗汁半碗和匀，置火上炖熟服用。用于久病咳喘，痰少或无痰，咽干口燥等。3.干山药、茯苓两味各等分，研为细末，用稀米汤调服。用于脾肾两虚，小便频数或失禁。4.鲜山药蒸熟，每次饭前食90～120克。用于消渴引饮。