藕_药膳食疗_中医药

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医药网 > 中医药频道 > 药膳食疗 > 食疗食物

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藕

食疗食物

    【简介】为睡莲科植物莲的肥大块茎。异名：莲藕。
    【功用】生用，清热润肺，凉血行瘀；熟用，健脾开胃，止泻固精。主治：生用主治热病心烦，口渴喜饮；胃热津伤，噎嗝反胃；衄血、吐血、便血。熟用主治脾胃虚弱，消化不良，少食腹泻，痢疾便血，不欲食，出血等。

    成分：含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C和焦性儿茶酚、d一没食子儿茶精、新绿原酸等多酚类化合物。
性味归经：味甘，性寒。入心、脾、胃经。
用法：生食，绞汁服，煮食，或加工成藕粉用。
【应用举例】1.鲜藕120克，捣烂绞汁，加生蜜60克，搅匀不拘时饮。用于暑热或热病伤津，烦渴喜饮。2.生藕90克，生姜10克，捣烂绞汁，每日分3次服用。用于胃热而胃气不和，恶心呕吐，口渴口干。3.藕粉12克，加白糖适量，用冷开水少许调稀，再以沸水冲调成糊状。治脾胃虚弱消化不良，或痢疾便血，口噤不能食。4.藕适量，切块，加水适量，小火煨炖至烂熟，饮汤食藕。用于脾胃虚弱，或阴虚血少及诸失血证。