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    白萝卜 食疗食物

    【简介】为十字花科草本植物莱菔的根。异名:萝卜、芦菔、莱菔。
    【功用】生用清热生津,凉血止血,化痰止咳;熟者偏于益脾和胃,消食下气。主治:消渴口干,鼻衄、咯血,痰热咳嗽,咽喉疼痛,失音;脾胃失和,腹痛作胀,痢疾或腹泻,饮食不消,反胃呕吐。热淋、石淋小便不利或胆石症。

    成分:含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶、维生素B、维生素C、钙、磷、锰、硼等。
性味归经:生者味辛、甘,性凉;熟者味甘,性平。入肺、胃经。
用法:生用,绞汁饮,生吃;熟用,煎汤或煮食。
注意:脾胃虚寒者不宜多食生食;传统认为服人参、地黄、何首乌等补药时,不可同服本品。
【应用举例】1.鲜萝卜250克,切碎绞汁,冷服。每次2汤匙,每日2~3次,亦可加适量蜂蜜或白糖调味。用于热病口渴或消渴多饮。2.萝卜1000克,切碎,加水熬半小时左有,去渣浓缩至100毫升,加明矾10克(以水溶化),蜂蜜100克,与萝卜汁混匀,煮沸,待冷备用。早晚空腹时服用,每次50毫升。用于肺结核咯血或肺热咳血。3.大萝卜250克,切片,加饴糖或白糖适量,搁置一夜,即浸渍成萝卜糖水,频频饮服。亦可把萝卜切片,煎汤代茶饮。用于急慢性支气管炎和百日咳肺胃有热,咳嗽痰稠,咽喉疼痛者。4.鲜大萝卜200克,切作6~9片,蘸白蜜,反复放锅上或铁铲上慢火炙干,使其香熟而不焦,候冷细嚼,用淡盐汤送下,每日分3次服。用于砂石诸淋,疼不可忍。现代研究:白萝卜的醇提物对革兰阳性细菌有较强的抗菌作用,水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外,汁液可防止胆石形成,可用于胆石症。

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