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番茄

食疗食物

    【简介】为茄科草本植物番茄的果实。异名：西红柿、番柿、洋柿子、六月柿。
    【功用】清热，生津，止渴。主治：热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲等。

    成分：含糖类、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等。
性味归经：味甘、酸，性微寒。入肝、脾、胃经。
用法：生食，或烧汤服。
注意：脾胃虚寒者不宜多食。
【应用举例】1.番茄去皮后生食。用于热病由渴。2.番茄汁250毫升，甘蔗汁50毫升，混合服下，每日2次，可治胃热口苦。现代研究：本品能增加毛细血管的通透性，降血压，并有一定的抗菌、利尿作用。