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苜蓿

食疗食物

    【简介】为豆科草本植物紫苜蓿、南苜蓿的茎叶或地上部分。异名：光风草、连枝草、蓿草；金花菜、草头、母齐头。
    【功用】清热利尿，除湿舒筋。主治：湿热内蕴所致的小便不利，石淋，或湿热黄疸；风湿痹痛。

    成分：紫苜蓿含皂苷、卢瑟醇、苜蓿酚、大豆黄酮、苜蓿素、瓜氨酸、β-甲基-D-葡萄糖苷、蛋白质、糖类等。南苜蓿含胡萝卜素。
性味归经：味甘，性凉。入胃、小肠经。
用法：煎汤，绞汁，研末服，或煮食。
【应用举例】1.鲜南苜蓿90～150克，捣烂绞汁饮。用于湿热小便不利，或石淋，小便赤涩疼痛。2.苜蓿15克，茵陈15克，加水煎汤服。用于湿热黄疸。3.苜蓿30克，水煎，分次服，每日1剂，连用1周。用于风湿筋骨痛。4.苜蓿叶60克，切碎，豆腐120克，猪油2匙，炖熟，1次服下，连续服用。治浮肿。现代研究：本品所含的大豆黄酮及瓜氨酸有利尿作用。苜蓿素对离体小鼠肠道有松弛作用。此外，还有轻度的雌激素样作用。