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荠莱

食疗食物

    【简介】为十字花科植物荠菜的茎叶。异名：护生草、沙荠、枕头草。
    【功用】凉血止血，利尿除湿，清肝明目。主治：妇女崩漏，月经过多，或尿血、吐血、咳血；热淋，水肿，小便不利，尿浊，或妇女带下；肝热目昏、目赤或眩晕头痛。

    成分：含草酸、酒石酸、苹果酸等有机酸和多种氨基酸、胆碱、乙酰胆碱、黄酮类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、糖类、钙、磷、铁等。
性味归经：味甘，性凉。入肝、肾、脾经。
用法：煎汤，绞汁，煮或炒食。
【应用举例】1.荠菜根30克，车前草30克，水煎服。用于水肿，小便不利。2.荠菜花60克。马齿苋60克，加水煎汤服。用于血热引起的妇女崩漏，月经过多，产后恶露不绝。3.荠菜、白茅根各30克，藕节60克，加水煎汤服。用于血热咳血、衄血、吐血、尿血等。4.荠菜120克，切段，同鸡蛋1～2个调匀，加食盐适量，用油煎炒，1次食用。适用于肝虚有热、眩晕头痛或目昏眼干等。现代研究：药理研究证明，荠菜煎剂具有兴奋神经，促进呼吸，降低血压和缩短动物凝血时间等作用。