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木耳
食疗食物
【简介】
为木耳科植物木耳的子实体。异名:黑木耳、木蛾、耳子。
【功用】
凉血止血,润肺益胃,通利肠道。主治:阴虚内热引起的吐血、便血或血痢、痔疮出血,崩漏;肺燥咳嗽;胃阴休足,咽干口燥。
成分:含糖类、蛋白质、粗纤维、磷、钙、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。
性味归经:味甘,性平。入肺、胃、大肠经。
用法:煎汤,煮食或研末服。
注意:大便不实者忌服。
【应用举例】1.黑木耳30克,煮烂,用盐、醋调味服用。用于慢性痢疾,腹中隐痛,利下赤白。2.木耳3~6克,柿饼30克,同煮烂。用于内外痔疮出血、疼痛。3.黑木耳30克,红枣30枚,煮熟,加红糖调味。用于血虚唇甲色淡,面色无华。4.木耳15~30克,温水浸泡,洗净,以水煮烂后,加白糖适量服。用于吐血、便血、痔疮出血,或妇女崩漏失血,而咽干口燥者。现代研究:木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤-180有抑制作用,所含黑刺菌素有抗真菌作用。
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