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食疗食物

    【简介】为蔷薇科灌木植物刺梨的果实。异名：茨梨、文先果。
    【功用】健胃消食，清热生津。主治：胃阴不足，食欲不振，消化不良；或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。

    成分：含丰富的维生素C，另含维生素A、B族维生素、维生素E、苹果酸、柠檬酸等。
性味归经：味甘、酸、涩，性凉。入胃经。
用法：生吃，煎汤，泡荼，或浸酒，熬膏。
【应用举例】1.鲜刺梨绞汁，经常酌量服用，可用于胃脘不适，食后胀闷。现用于胃癌的辅助治疗。2.刺梨适量，加水煎汤，浓缩成膏，或加蜂蜜等量，每次1～2汤匙，沸水送服。用于胃阴不足或热伤津液，口干口渴。3.鲜刺梨适量，蒸熟，晒干，浸制成酒剂服。用于饮酒者食欲不振，消化不良。现代研究：刺梨含维生素C很高，被誉为水中“维生素C之王”。此外含维生素E亦较丰富。究证实，刺梨汁对强烈致癌物质N－亚硝基乙基或N－亚基脯氨酸在动物和人体内的合成有明显阻断作用。