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向日葵子

食疗食物

    【简介】为菊科革本植物向日葵的种子。异名：葵花子、葵子、天葵子、香瓜子。
    【功用】补肝肾，驱虫。主治：肝肾不是，阴虚阳亢，眩晕耳鸣，眼花等；蛲虫等虫症。

    成分：含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β－谷甾醇等甾醇，另含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。
性味归经：味甘，性平。入肝、肾经。
用法：去壳取仁生嚼，或炒熟食，亦可榨油，或煎服。
注意：用于驱蛲虫时，务必生吃，炒熟后疗效减弱。
【应用举例】1.向日葵子仁适量，与母鸡炖汤服食。用于肝肾气血亏虚，头晕头痛。2.生葵花子250克；去壳，临睡前空腹一次嚼食。连用2～3次。用于蛲虫病。现代研究：磷脂对大鼠有预防高脂血症和高胆固醇血症的作用；油中的亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。