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食疗食物
【简介】
为胡麻科草本植物脂麻的种子。异名:胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。
【功用】
补肝肾,益精血,润肠燥。主治:肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力;产后血虚,乳汁不足;血虚津亏,肠燥便秘等。
成分:丰富的脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生四烯酸等的甘油脂,又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。
性味归经:味甘,性平。入肝、肾经。
用法:炒食,作丸、散,或磨酱,榨油。
注意:大便溏泻者不宜服食。
【应用举例】1.黑脂麻30克,粳米60克,加水煮成稀粥,可加糖调味。用于肝肾两虚,筋骨不健,四肢酸软无力。2.脂麻15~30克,炒香,加盐少许嚼食。用于产后血虚,乳汁不足。3.桑叶、黑脂麻各等份,晒干或烘干,研为细末,炼蜜为丸。每日10~15克。长期服用,对肝肾虚损,精血不足,眩晕耳鸣,或眼干目昏,须发早白或秃发,肠燥便秘等有较好的疗效。现代研究:种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖原含量,但给予大剂量时,则降低糖原含量。
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