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鹅血

食疗食物

    【简介】为鸭科动物家鹅的血。
    【功用】养血活血，破瘀利膈。主治：噎嗝反胃，饮食哽咽不下。

    成分：含血红蛋白、铁、钙、磷及维生素K等。
性味归经：性平，味咸。入肝经。
用法：直接饮用，或晒干为末服。
【应用举例】1.新鲜鹅血200毫升，韭菜汁200毫升，边搅拌边喝，每日或隔日1次。用于食管癌、胃癌。2.鹅血100毫升，鹅肉50克，山药30克，沙参15克，玉竹15克，一同煮沸至肉熟，过滤，饮汤液。每2日1次。用于放、化疗后口干思饮，乏力气短，纳少等。现代研究：鹅血能增强细胞免疫功能，抑制小鼠艾氏腹水癌的形成。体外试验也表明有抗癌作用。