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鹌鹑蛋
食疗食物
【简介】
为雉科动物鹌鹑的卵。
【功用】
补虚损,益中气,强筋骨。主治:久病劳损,气血不足,体倦乏力,身体虚弱,头晕目眩、腰膝酸软等。
成分:含蛋白质、糖类、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D及无机盐、钙、磷、铁等。
性味归经:味甘,性平。入肝、肾经。
用法:煮或蒸食。
【应用举例】1.鹌鹑蛋1个,梗米50克。先将粳米加水煮成稀米汤,再打入鹌鹑蛋。每日早晚各服1次,连食3个月。适用于小儿营养不良,形瘦疲倦,面色萎黄,食少,便溏等。2.五味子50克,水煎待凉,将鹌鹑蛋20只浸入。1周后取蛋煮熟,每日食1只,连续服完。对小儿喘证有效。3.每日早晚用沸水冲服鹌鹑蛋1只,连续服数周。治疗神经官能症(神经症)。
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